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      1. 江蘇仁鵬餐飲管理有限公司

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        餐廳環(huán)境布置

        一個(gè)好的員工餐廳都應(yīng)該具有哪些因素呢。

        1、美味可口的飯菜是基礎(chǔ)
        餐廳自然第一要?jiǎng)?wù)是吃飯,如果沒有可口的飯菜,再好的環(huán)境也吸引不了員工前來就餐。而每個(gè)人對(duì)可口的要求又各不相同,畢竟眾口難調(diào),但是我們還是要努力去調(diào)。



        2、環(huán)境  
        單純?yōu)榱顺?,環(huán)境其實(shí)并沒有那么高要求??墒侨绻虢o員工提供一個(gè)交流的空間。環(huán)境就顯得非常重要了。明亮寬敞,以暖色調(diào)為主,裝修簡(jiǎn)潔不復(fù)雜,讓人能放松心情。當(dāng)然,條件允許搞成小隔間的話相對(duì)來說更加親密和便于交流,開放又不互相干擾。



        3、桌椅選擇  
        長(zhǎng)方桌是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,既能四五人圍坐一團(tuán)也可容納7-8人共進(jìn)午餐。大家在吃飯時(shí)互相交流,確也好過獨(dú)自冥思苦想。椅子要易于搬動(dòng),方便打掃衛(wèi)生和坐后歸位。



        4.食堂的衛(wèi)生狀態(tài)
        這是最為重要的,為了讓大家有一個(gè)健康、舒適的環(huán)境來用餐,在地面上鋪上防滑瓷磚,墻面采用白色的漆,清理起來更方便。有積水的地面我們會(huì)在旁邊擺上一個(gè)警示牌,提醒大家注意滑倒。餐后用洗地機(jī)及時(shí)清理。
        為了縮短員工取餐等待時(shí)長(zhǎng),合理安排服務(wù)窗口數(shù)量,更好的提高效率。安裝一個(gè)顯示屏,顯示每天的菜單,方便員工選擇。
        抓住一個(gè)人的心,你首先得抓住他的胃。而提升一群人的凝聚力,不僅要抓住他的胃,更要在喂飽他們的同時(shí),讓大家相互進(jìn)行思想交流。
        創(chuàng)新的設(shè)計(jì)能夠打破傳統(tǒng)形式職工食堂單一的枯燥感,能夠很好的為職工提供一個(gè)豐富多彩的就餐環(huán)境。


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